沈知微谢过掌柜，快步走到鱼桶旁，看桶里装着数十条活蹦乱跳的草鱼，桶底部铺满鱼鳞和鱼血鱼肠子，脏乱腥臭无比。
见她挽起衣袖，露出纤细的手腕，周围的伙计和后厨帮工也都围了过来，抱着看热闹的心态，想看看这个娇滴滴的小娘子，到底能不能杀鱼。
五指弯曲成爪稳稳扣住一条草鱼的两腮，将其放平按好，沈知微动作干脆利落，没有丝毫犹豫。
在鱼还没甩尾挣扎前，就已右手拿起剔骨刀，手腕轻轻翻转，刀锋贴着鱼腹丝滑划过，精准地剖开鱼腹。
拽出鱼肠鱼内脏，刮鳞、去腮、剔黑膜，再到分切鱼肉，每一刀都精准无比，动作行云流水，一点也不拖泥带水。
不过片刻功夫，一条完整的鱼就处理得漂漂亮亮，竟比后厨常年干粗活的帮工还要利索。
“掌柜的，这鱼客人要怎么吃？”沈知微侧脸询问，语气平静。
林掌柜正惊讶着，下意识的回一句“鱼锅子...”
话音刚落，就见沈知微又手起刀落，剔骨刀在她手中像是有了生命，上下翻飞间就把鱼片成大刀片，拎起一片一瞧，大刀鱼片竟是薄如蝉翼！
在场的人都看呆了，不少帮工原本嘲讽的眼神瞬间变成了惊讶，张掌柜更是眼前一亮，连连赞道，
“好好好！真是好手艺！没想到小娘子年纪轻轻，杀鱼的手法这么精湛，我聘用你了！今日就开始上工，工钱一文不少！”
沈知微松了口气，紧绷的肩膀微微放松，脸上露出一抹笑意。
还好，还好被她遗忘了多年的手艺没有荒废，还帮助她在这个陌生小镇争取到了第一份生计。
悦来酒楼后厨人多手杂，光是帮厨都不下十个，更别提后面杀鱼打杂的帮工了。
沈知微被安排在角落，专门处理各种鱼，她干活麻利，话少手快，一条条鱼在手里很快就处理完毕，堆在一旁整整齐齐，看着格外清爽。
不消一会儿，她面前的木桶里就堆满了鱼内脏和鱼鳞，浓重的腥臭味直往人身上钻，害怕两只猫崽会被气味吸引，沈知微隔三差五就要偷偷掀起破布看看他们。
好在猫孩子们对鱼腥味不感兴趣，缩成毛茸茸的团子睡的香甜不说，似乎还有些嫌弃味道太大，粉色肉鼻头一抽一抽的。
沈知微不由勾唇轻笑，瞬间吸引了不少打量的视线。她长得太过出众，在一群皮肤粗糙、衣着朴素的帮工里，显得格格不入，很快就成了众人关注的焦点。
来后厨干活的伙计们，时不时偷偷往她这边看，窃窃私语，想打听她的来历；
而一起帮工的几个婆子，看她容貌出众，又瞧掌柜对她另眼相看，心里顿时泛起了酸意，语气里带着几分排挤和不满。
“啧啧，长得这么好看，还来后厨杀鱼，谁知道是不是真的想干活？”
“就是说，细皮嫩肉的，说不定干不了两天就跑了，装模作样。”
“干不下去拍拍屁股走人不要紧，可别咱们收拾烂摊子...”
几个婆子凑在一起低声嘀咕，声音不大，却刚好能传到沈知微耳朵里，似乎就是故意说给她听的。
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