得到答复，小胖下手毫不手软，一口气疯狂点单。
“那就来一份麻婆豆腐、椒盐大虾、红烧鱼块、鱼头豆腐汤”
“再加一份牛肉肥肠双拼，其余的等下看着补。”
短短片刻，他把店里近期的爆款热门菜，几乎全都点了一遍。
点完单，小胖目光直勾勾锁定江宸。
反观江宸，依旧淡定自若，扭头继续和吴老板闲谈。
几番交流下来，他越发觉得吴老板通透有趣，博学健谈。
无论聊什么话题都能完美接住，相处起来格外舒服。
再扭头看看一旁坐立难安的小胖，江宸嘴角勾起一抹戏谑的笑意。
“小胖，你怎么了？”
“内急？”
小胖一愣，随即脸色涨红：
“我没有！”
“那你怎么浑身不自在，跟坐钉子上一样？”
小胖被怼得哑口无言，憋了半天只吐出一个字：
“你！”
他百分百确定，江宸就是故意调侃自己。
看着他气急败坏又无可奈何的模样，江宸低笑出声，缓缓站起身。
“行了，不逗你了。”
“你们稍等片刻，菜品很快就上。”
玩笑归玩笑，做事归做事。
私下里怎么调侃小胖都无所谓，可有客人在场，他必须拿出最好的厨艺，不能砸了店里的招牌。
小胖松了口气，靠在椅背上暗自腹诽。
还好这人还分得清轻重，要是搁平时，就凭自己单独过来，江宸大概率直接摆烂，连灶台都懒得碰。
后厨之中，食材早已全部预处理完毕。
大虾清洗干净，剔除虾线，大小均匀规整；
各类配菜切得整齐划一，摆放有序。
秦忠才虽不常掌勺，但基本功扎实，切配、整理、腌制样样稳妥，给后厨减轻了大半压力。
江宸扫过一圈食材，暗自点头。
他做事向来讲究章法，上菜顺序也有严格规矩。
先上凉菜卤味，再上清淡热菜，重口味菜品压轴，避免浓烈味道盖住其余菜品的鲜香。
“卤味双拼先端出去，接着上红烧鱼块、椒盐大虾，最后麻婆豆腐压轴。”
一边把控火候翻炒食材，江宸一边给身旁的学徒讲解门道，语气沉稳耐心。
“记住，做菜不只是炒熟就行。”
“口味清淡的先上，重油重麻的后上；”
“南方汤品饭前上，北方汤品饭后上，这些都是基础规矩。”
李成认真点头，把每一句话都记在心里。
一旁的绿毛听得心痒，忍不住凑上前试探：
“老板，我能不能也跟着学做菜？”
江宸手腕翻转，金黄酥脆的大虾被倒入盘中，油花滋滋作响。
“想学不难。”
绿毛瞬间眼睛发亮，满心欢喜。
本以为老板会严苛拒绝，没想到答应得这么干脆。
没等他开心多久，江宸慢悠悠补充一句。
“每天切一小时土豆丝，再杀一小时鱼和鸭，坚持下来，我就教你。”
绿毛脸上的笑容瞬间僵住，一脸生无可恋：
“啊？这么麻烦？”
旁边的丁象忍不住偷笑，拍了拍他的肩膀：
“知足吧。”
“我刚来的时候，连着洗了几个月牛肉，比你还苦。”
学厨从无捷径，靠的就是日复一日的打磨、枯燥重复的基本功。
江宸本身就是极度能吃苦，自然也不会纵容手下员工偷懒。
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