“帮忙剁个肉末？”
她把案板往他那边推了推，刀柄朝前递过去。
左手顺势将一只空陶钵挪到砧板左下角。
“成！”
智明环顾一圈。
“咦？刚才那股香喷喷的是啥？”
他鼻子动了动，目光扫过灶台角落未收起的炒锅。
宋酥雅一边抓调料一边笑。
“弄了个懒人面饼，晚上拌酱吃！大师您可得手下留情，剁越细越好啊。”
她从橱柜里取出青瓷小罐，舀出半勺粗盐，又打开竹筒，抖出两小撮干花椒粒。
倒进石臼里，拿起木杵捣了几下。
智明点点头，笑着抄起菜刀。
“哐哐哐”就开剁。
锅碗瓢盆刚摆齐，那边族学放学铃一响，阿鸣蹬蹬蹬跑进厨房。
他进门时撞得门框咚一声响，径直冲到灶台边，踮起脚扒着锅沿往里看。
他伸手想碰锅耳，被宋酥雅一把攥住手腕拉开了。
宋酥雅站边上边看边指点。
“热锅，倒油，就是炸面饼剩的那点油，够用了！”
“肉末下锅，炒变色！加两勺米酒去腥！”
“水汽炒干再放蒜末，爆出香味！”
“接着下辣椒粉、酱油、芝麻、盐……
搅匀！别糊锅就行！”“起锅！”
一锅红亮油润、热气直冒的肉酱出炉了。
宋酥雅看着锅沿挂着的那一圈酱汁，心尖儿一颤。
“阿鸣，锅别洗！打俩鸡蛋进去，趁热炒了！”
中午就仨人吃饭，她只舀了一小碗肉酱留在桌上，其余的全收进陶罐，盖紧盖子。
等晚上煮面时，才是重头戏。
不过这肉酱一上桌，立马被仨人齐刷刷夸上了天。
“娘！这肉酱拌饭太香了，光吃它我都能干掉三碗！”
宋酥雅刚转个身，阿鸣已经把碗底舔得锃亮。
她板起脸。
“吃饭不许舔碗，记住了没？”
阿鸣啪地放下空碗，挺直腰板。
“记牢了！”
到了晚上，大伙儿围着桌子坐成一圈。
叶建山抓着后脑勺直嘟囔。
“菜咋还不上啊？”
宋酥雅笑眯眯，一人跟前放了个比平时大一号的碗，又从柜子里掏出几包用牛皮纸裹得整整齐齐的饼子。
“今儿咱换样儿吃！”
叶远程眨眨眼。
“这……咋下嘴？”
厨房里阿鸣扯着嗓子喊。
“娘，水滚啦！”
宋酥雅冲大家招招手。
“端好碗，跟我走！”
阿鸣站在灶台边，小心舀起滚烫的热水往碗里倒。
“慢点端，别烫着手！”
叶建山他们糊里糊涂端着泡了热水的饼子，又回到饭桌旁。
宋酥雅顺手把牛皮纸盖在每只碗上。
“照着娘这样，闷一会儿就好啦。”
说完她转身进厨房，拎出一小罐刚熬好的肉酱。
那股子浓香一飘出来，几个脑袋齐刷刷转过去。
叶远程挠挠头。
“娘，咱这是吃酱拌面？可面还没下锅煮呢？”
宋酥雅笑着看他一眼。
“当然能下锅煮，可要是考场里没锅、只有热水呢？”
“光靠热水，真能把面泡熟？”
“你等着瞧。”
“行啦，揭纸！”
“嘶。”
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