锦婳将两条大黄鱼放在水盆里,开始刮鳞片去内脏。
这个季节,轩辕产量最高的便是大黄鱼了,肉质鲜美不说,鱼刺也少,老人小孩皆可吃。
大黄鱼收拾好,锦婳起锅烧了热油,将大黄鱼放进油锅中煎。
待一面煎的定了型,锦婳又用铲子将大黄鱼翻个面继续煎。
瞬间,满厨房飘的都是大黄鱼的香味。
大黄鱼肉质厚,煎不到完全熟,外皮便焦了。
锦婳又调了酸甜口的酱汁,淋入煎好的大黄鱼上,盖上锅盖,改小火焖煮。
煮大黄鱼的间隙,锦婳又拿起一根紫茄子,切了些肉沫,做了一道肉沫茄子。
肉沫茄子出了锅,大黄鱼也炖得软烂入味了。
锦婳将两道菜都盛了盘,招呼谢威过来端走。
谢威整日里吃御膳房的吃食,白菜、土豆、胡萝卜,就算是信佛的人,也吃得立案都绿了。
锦婳今日做的这两道菜,色香味俱全,谢威很是喜欢。
谢威端着两盘菜兴高采烈地走了,锦婳开始收拾小厨房,这时沉默了许久的大厨子却满脸不悦地过来了。
那大厨子也看得出,锦婳这哥哥谢威,看那言谈举止,和举手投足般的大气,这人并非常人。
可也不能因为这小家伙有个厉害的哥哥,从此以后就能在这御膳房了横行霸道,没了规矩。
他们这些人,这些个临时拼凑起来的伙夫,虽说是在这营地里,但也不能没了规矩不是。
大厨子对锦婳厉声到:“你这小家伙昨夜跑道哪里去了!让我们这顿好找!”
大厨子语气虽是极不好的,面上也满是怒气,可锦婳听了却是不怕的,反而觉得莫名的暖心。
张喆说得没错,这大厨子的确是个嘴硬心软的,并非一肚子坏水的。
锦婳立刻陪着笑,歉意道:“大师傅,这次都是我的不是,我实在是太过思念哥哥了,也不知他是死是活,才出此下策。”
“昨日让大家跟着担心属实辛苦,今日不如我为咱们小厨房的大家伙坐几道好菜,一来我将功赎罪,二来大家也可改善改善!”
还没等大厨子说话,那些伙夫们皆是连连叫好!
锦婳想着,小厨房里还有牛肉,做给那些将士们吃,一块牛肉还显得太少,每人连一块都分不到。
所幸便把它给洗净放在锅里卤了起来。
看来今日小厨房采买了不少东西,锦婳寻出了许多好东西。
大萝卜、花菜、鸡蛋、土豆、猪肝都是适合做卤煮的吃食。
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